FARINA DI GRANO KHORASAN KAMUT®

SEMOLATO DI GRANO KHORASAN KAMUT®

FARINA INTEGRALE DI GRANO KHORASAN  KAMUT®

KAMUT® KHORASAN PIZZA

SEMOLA DI GRANO KHORASAN KAMUT®

Specifica per tutti gli usi
da forno: pane fresco
e surgelato, pizza,
grissini, fette
biscottate, crakers,
piadine. Pasticceria
dolce e salata, fresca
e surgelata.
Biscotteria, pasta
sfoglia e paste lievitate.

Per la produzione di pasta secca, fresca o surgelata e per diversi usi in panificazione e pasticceria.
Vecchie tradizioni da riscoprire in tutti gli usi di cucina, panificazione, pasticceria e pizzeria.
La nuova frontiera del gusto, una sana e moderna alternativa per pizze leggere e digeribili,al piatto, in teglia, al taglio a casa e in pizzeria.
Adatta per la produzione di gustosa pasta secca. La specifica granulometria la rende ideale per la pastificazione in impianti industriali.
 
Il Molino Sima è stata la prima azienda europea ad importare questo pregiato cereale.
Dalla molitura di questo antico grano khorasan a marchio KAMUT®, otteniamo farine ricche di proteine, vitamine, sali minerali,e oligoelementi, tra cui il SELENIO, indispensabile per la vita umana.
A differenza delle tipologie di frumento piu diffuse , il grano khorasan KAMUT® non è mai stato sottoposto a manipolazioni genetiche, selezioni e incroci varietali mantenendo così intatto il suo corredo cromosomico, le sue speciali caratteristiche nutritive e il suo gusto ancestrale.

Alcune ricerche hanno evidenziato l'eccezionale digeribilità e assimilabilità dei prodotti confezionati con le farine ottenute da questo cereale, che risultano tollerabili anche in casi di persone che manifestano ipersensibilità al grano.

Studi recenti hanno dimostrato che il grano khorasan KAMUT® contiene un alto tasso di selenio, minerale che protegge naturalmente le cellule,i globuli rossi e le membrane cellulari, dagli attacchi dei radicali liberi.

Negli ultimi anni i prodotti confezionati con le farine di grano khorasan KAMUT® hanno registrato un fortissimo incremento, utilizzati nelle diete ipoallergiche, dagli sportivi , contro l'obesità, per una sana e corretta alimentazione.
• Confezioni in Atmosfera Protettiva da 500g.-1 Kg   • Sacco carta 25 Kg
• Confezioni in Sacchetto carta Kg. 1   • Big bag 1 ton
• Confezioni in Sacchetto carta Kg. 5
  • Carichi Rinfusa 12 – 30 tons